خواص گرده گل برای سلامتی انسان

گرده گل، توده ای از میکروسپورها در یک گیاه بذر است که، معمولاً به  صورت یک گرد و غبار ریز ظاهر می شود. هر دانه گرده با شکل و ساختار متفاوت است . گرده از یک یا چند سلول رویشی و یک سلول تولید مثل تشکیل شده است.

مزیت های گرده گل در سلامت

گرده زنبور عسل ترکیبی از گرده های گل ، شهد ، آنزیم ها ، عسل ، موم و ترشحات زنبور است.زنبورهای عسل، یخ زده گرده ها را از گیاهان جمع می کنند و آن را ذخیره می کنند .

گرده زنبور عسل نباید با سایر محصولات زنبور عسل مانند عسل ، ژله رویال یا لانه زنبوری اشتباه گرفته شود. این محصولات ممکن است حاوی گرده نباشند و حاوی مواد دیگری باشند.

گرده زنبور عسل به دلیل داشتن مواد مغذی ، آمینو اسیدها ، ویتامین ها ، لیپیدها و بیش از 250 ماده فعال ، در جامعه سلامت  بسیار شناخته شده اند . در حقیقت ، وزارت بهداشت فدرال در آلمان گرده زنبور عسل را به عنوان دارویی می شناسد.

بسیاری از مطالعات اثرات سلامتی گرده زنبور عسل را مورد بررسی قرار داده و نتایج امیدوار کننده ای را یافته اند.

گرده زنبور عسل دارای مشخصات غذایی چشمگیر است!

این ماده حاوی بیش از 250 ماده فعال بیولوژیکی از جمله پروتئین ها ، کربوهیدرات ها ، چربی ها ، اسیدهای چرب ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، آنزیم ها و آنتی اکسیدان ها است .

دانه های گرده زنبور عسل از :

کربوهیدرات: 40٪

پروتئین: 35٪

آب: 4-10٪

چربی ها: 5٪

سایر مواد: 5-15٪ تشکیل شده است .

دسته دوم شامل ویتامین ها ، مواد معدنی ، آنتی بیوتیک ها و آنتی اکسیدان ها است.با این حال ، محتوای غذایی گرده به منبع گیاهی و فصل جمع آوری شده آن بستگی دارد.

به عنوان مثال ، مطالعات نشان داده اند كه گرده زنبورهای جمع آوری شده از گیاهان كاج تقریباً 7٪ پروتئین دارند ، در حالی كه گرده جمع آوری شده از بسته های خرما نزدیك به 35٪ پروتئین می باشد  .

خواص گرده گل در بیماری های قلبی

چربی خون بالا و کلسترول خون بالا با افزایش خطر ابتلا به بیماری های قلبی مرتبط است. جالب است که گرده زنبور عسل ممکن است این عوامل خطر را کاهش دهد.

به عنوان مثال ، مطالعات اخیر نشان داده اند كه عصاره گرده زنبور عسل می تواند سطح كلسترول خون را كاهش دهد .

در افراد مبتلا به نزدیک بینی ناشی از شریان های گرفتگی ، مکمل های گرده زنبور عسل میزان کلسترول خون را کاهش داده و باعث افزایش میدان بینایی آنها می شود .

گرده زنبور عسل ممکن است به کاهش عوامل خطر بیماری قلبی مانند کلسترول و اکسیداسیون لیپیدها کمک کند.